По этому рецепту получаются остренькие кабачки по-корейски, которые будут готовы через 30 минут! Это даже больше, чем просто кабачки по-корейски, получается великолепный закусочный салат из моркови и кабачков. По мне, даже вкуснее обыкновенной морковки по-корейски, кабачки делают его более нежным и сочным. Кабачки по-корейски к ужину быстро готовятся, совсем недорогие по цене.

[700x]

Ингредиенты:

• Кабачок средний — 2 штуки;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 2 штуки;
• уксус 9% — 3 столовые ложки;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• сахар — 1 чайная ложка:
• кориандр — 1 чайная ложка;
• перец черный молотый — щепотка;
• паприка молотая — 1 чайная ложка;
• перец красный — щепотка;
• чеснок — 3-4 зубка;
• перец болгарский  — 1 штука (по желанию);
• растительное масло — 0,5 стакана.

Пошаговый рецепт кабачков по-корейски к ужину

1. Кабачки и морковку очистить.
2. Кабачки и морковку можете натереть на терке для корейской морковки, или нарезать тонкими полосочками.
3. Перец болгарский нарежьте соломкой (по желанию, но я его всегда добавляю, так салат получается более ароматным).
4. Лук очистить и нашинковать.
5. Перемешать кабачки, лук, морковку и перец.
6. Растительное масло нужно прогреть на огне около 5 минут, и потом горячим залить нашу смесь. Затем уже добавляем соль, сахар, кориандр, перец, уксус, чеснок (который нужно выдавить на чесночнице).
7. Пусть 30 минут постоит в холодильнике, и наши кабачки по-корейски готовы.

Быстрые кабачки по-корейски к ужину, выручат вас в любую минуту, и скорые гости смогут полакомиться чудесной и новой закуской, приготовленной в стиле по-корейски.

источник