Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Запеканки — группа блюд, которые объединяет процесс приготовления — запекание. Фактически, всё что может поместиться в форму для запекания и приготовиться в духовке является запеканкой. Это и итальянская лазанья, и британский пай (этим словом называют и запеканку, и пирог), а также британский же пудинг, и греческая мусака, и французский гратен, и много чего ещё. Для приготовления запеканки можно использовать самые разные ингредиенты. Предлагаем Вашему вниманию рецепты 8 вкуснейших веганских запеканок на любой вкус. Рецепт 1: Постная веганская запеканка из кабачков и помидоров Ингредиенты: 1 молодой кабачок среднего размера; 2 помидора; пучок свежего укропа; 1 стакан муки; 3 ст. ложки молотого льняного семени; 1 ч.л. разрыхлителя; 3 ст. ложки растительного масла; 1 ст. ложка яблочного уксуса; соль по вкусу. Как приготовить: В нашем тесте в качестве скрепляющего компонента используется льняное семя и яблочный уксус. В веганской