Необычное дизайнерское печенье в виде пуговиц, которое понравится взрослым и уж тем более детям.
Печенье можно сделать в разной цветовой гамме — например еще можно сделать розовые пуговицы, добавив в тесто свекольный сок.
Ингредиенты:
- Мука - 200 гр.
- Масло сливочное - 100 гр.
- Сахар - 80 гр.
- Желток - 2 шт.
- Ванилин - 1гр.
- Какао - порошок - 2 чайн.ложки
Приготовление:
Желтки хорошо разотрите с сахаром и ванилином.
Добавьте мягкое сливочное масло, тщательно размешайте.
Добавьте муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.
Половину теста отложите в другую емкость.
Во вторую половину добавьте какао, немного вымесите его.
Положите оба вида теста в холодильник на 30 минут.
Раскатайте светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезайте формочкой кружки (используйте для этого перевернутый бокал диаметром 5 см).
Затем на каждом кружке сделайте вмятину, но не прорезая до конца (можете использовать крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр — 3 см).
Затем по центру сделайте два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице (можете использовать трубочку от маленькой упаковки сока).
Точно также поступите с темным тестом.
Поддевая лопаткой или ножом, переложите все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно 20 минут.
Готовое печенье полностью остудите.
Приятного чаепития!