Практически в любой кухне мира есть рецепт картофельной запеканки. Ее готовят с мясом, сыром, рыбой, творогом, овощами и даже орехами. И это далеко не полный список. В общем, есть большой простор для фантазии.

[800x]

 

Картофельной запеканкой с легкостью можно накормить большую компанию. Подавайте ее как гарнир или как самостоятельное блюдо!

 

 

Ингредиенты:

 

• Говяжий фарш — 300 г
• Картофель — 6 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сливки — 4 ст. л.
• Твердый сыр — 100 г
• Укроп — 1 ст. л.
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Подрумяньте фарш в небольшом количестве оливкового масла. Посолите и поперчите. Главное не пересушите его, он должен оставаться сочным.
2. Смешайте яйцо, половину тертого сыра, пропущенный через пресс чеснок и сливки.
3. Натрите картофель на большой терке. Соедините с яично-сырной смесью. Посолите и поперчите.
4. Выложите половину картофельной массы в смазанную маслом форму для запекания. Сверху положите фарш и снова картофельную смесь.
5. Соедините оставшийся сыр со вторым яйцом и сушеным или свежим укропом. Покройте этой смесью запеканку.
6. Готовьте блюдо из картофеля и фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

 

Вас ждет двойное удивление: простое приготовление и отменный вкус. Готовьте с нами, а также экспериментируйте!