Капуста — очень полезный и богатый витаминами овощ, при этом он еще очень вкусный, поэтому и входит в состав огромного количества блюд. Как, например, в капустные котлеты, рецепт которых приведен ниже.

[800x]

 

Эти овощные котлеты замечательно подойдут для обеда, а еще лучше — для ужина, ведь они очень легкие и содержат мало калорий. Но это никак не сказывается на их восхитительном вкусе.

 

 

Ингредиенты:

 

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Манка — 0,5 стак.
• Пшеничная мука — 0,5 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень — 1 пуч.
• Панировочные сухари — 0,5 стак.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Разрежьте кочан капусты на 4 части и поместите их в кастрюлю, залейте водой, немного посолите и варите 8–10 минут.
2. После этого откиньте капусту на дуршлаг, а затем пропустите через мясорубку. Отожмите мякоть, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3. Натрите лук, раздавите чеснок и измельчите зелень. Добавьте их в капусту.
4. Добавьте соль, перец и другие приправы по желанию.
5. Далее добавьте муку, манную крупу и тщательно всё перемешайте.
6. Из полученного фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжаривайте на раскаленной сковороде до золотистой корочки.

 

Эти котлеты гарантированно придутся по вкусу всем, кто пристально следит за фигурой и считает калории. Добавьте рецепт овощных котлет в свою кулинарную книгу и расскажите о нём своим друзьям!