Свежий французский хлеб — это не привычное дополнение к первому блюду или основа для бутерброда! Это вполне самостоятельная аппетитная выпечка, познать все тонкости приготовления которой, стремятся пекари всего мира.

[800x]

 

Сегодня я поделюсь с любимыми читателями хитростью выпекания французского хлеба в виде косички.

 

 

Ингредиенты:

 

• Сухие дрожжи — 1 ст. л.
• Вода — 250 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Подсолнечное масло — 80 мл
• Желтки — 1 шт.
• Пшеничная мука — 250 г
• Кунжут — 25 г

 

 

Приготовление:

 

1. Вам понадобится большой пакет с застежкой. В него необходимо поместить дрожжи, воду, сахар, соль, масло и 220 г муки.

   [700x536]

2. Застегните пакет и замесите тесто.

   [700x524]

3. Наберите в глубокую миску теплую воду и поместите в нее пакет с тестом на 30 минут.

   [700x468]

4. Всыпьте в пакет остальную муку и обомните его.

   [700x518]

5. Оставьте пакет в покое на 60 минут для того, чтобы тесто поднялось.

   [700x518]

6. Достаньте тесто из пакета, разделите его на 3 равные части, сформируйте из каждой колбаску.

   [700x494]

7. Сплетите из колбасок косичку.

   [700x439]

8. Смажьте хлеб желтком и посыпьте кунжутом.

   [700x503]

9. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

   [700x464]

 

Французский хлеб принято съедать сразу после того, как он остынет: такая выпечка хранится недолго. Удивите своих гостей этим хрустящим удовольствием, а рецептом делитесь с друзьями!