Пирог на сковороде — бесподобное блюдо на тот случай, когда не хочется или нет возможности готовить в духовке. Рецепт здорово выручает и во время отдыха на даче.

[800x]

 

Тесто получается достаточно пышным и мягким за счет добавления творога. По вкусу пирог ничуть не уступает печеным изделиям, а готовится очень быстро: вместе с подготовительными работами уйдет не более получаса!

 

 

Ингредиенты:

 

• Творог — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода — 1 щеп.
• Пшеничная мука — 1–1,5 стак.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Итальянские травы — 2 ч. л.
• Помидор — 1 шт.
• Салями — 150 г
• Твердый сыр — 50 г
• Зелень — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Творог разотрите со сметаной, добавьте соль, сахар, соду. Подсыпая муку, замесите тесто. Накройте тесто салфеткой, отставьте в сторону. Сразу поставьте греться на слабый огонь сковороду.

   [700x437]

2. Нарежьте ломтиками колбасу, помидоры. Измельчите зелень, сыр натрите.
3. Раскатайте тесто в лепешку и выложите на сухую сковороду. Смажьте поверхность теста кетчупом, посыпьте итальянскими травами. Выложите ломтики салями, сверху кружочки помидоров. Посыпьте зеленью и тертым сыром.

   [700x350]

4. Готовьте пирог 20 минут под крышкой на слабом огне.

   [700x350]

 

Начинку можете подобрать на свой вкус, подойдет всё, что есть в холодильнике (как и в случае с традиционной пиццей): отварное мясо, рыба, грибы, различные овощи... Одним словом, вкуснятина! Чтобы не потерять рецепт, сохраните его в закладках и поделитесь с друзьями.