[показать]

• [показать]
  Шаг 1

  Тушки кальмаров, очищаем и отвариваем в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты.

• [показать]
  Шаг 2

  Креветки нарезаем на кусочки шириной 1-2 см, солим, перчим, обжариваем на оливковом масле до готовности. Затем остужаем вместе с кальмарами.

• [показать]
  Шаг 3

  Отварные тушки кальмаров нарезаем кольцами толщиной 2-3 мм.

• [показать]
  Шаг 4

  Репчатый лук - тонкой соломкой длиной 1,5-2 см.

• [показать]
  Шаг 5

  Болгарский перец длиной 1,5-2 см, тощиной 2-3 мм.

• [показать]
  Шаг 6

  Мандарины очищаем от кожуры, разбираем на дольки, котоыре затем разрезаем поперек на 3-4 части.

• [показать]
  Шаг 7

  Укроп рвем руками на небольшие "перышки".

• [показать]
  Шаг 8

  Холодные обжаренные креветки, кальмары, нарезанный красный лук, перец, мандарины и укроп смешиваем, заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем.

• [показать]
  Шаг 9

  На тарелку в центр, через металлическое кольцо, выкладываем салат, сверху размещаем красную икру, вокруг украшаем листьями салата лола росса.