В осенние холода к вечернему чаепитию хочется вкусной сладкой выпечки. И хотя рука так и тянется за очередным печеньем, мы понимаем, как долго потом придется работать в тренажерном зале, чтобы летом влезть в тот самый купальник.

[800x]

 

Эти маффины из тыквы — именно то, что надо есть осенью с чайком. Выпечка получается низкокалорийной, но при этом ужасно вкусной. Если вы боитесь поправиться — начините их черным шоколадом, хотя можно добавлять и молочный, и белый.

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная цельнозерновая мука — 250 г
• Коричневый сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Тыква — 300 г
• Кефир — 100 мл
• Мёд — 3 ст. л.
• Оливковое масло — 60 мл
• Яйцо — 2 шт.

 

 

Приготовление:

 

1. Отварите тыкву и перетрите ее в блендере. Отберите один стакан.
2. Хорошенько смешайте все сухие ингредиенты. В другой посуде соедините жидкие. Добавьте смесь к сухим продуктам и быстро перемешайте.
3. Выкладывайте в каждую формочку одну столовую ложку теста. Положите сверху кусочек любого шоколада, который вы любите. Покройте еще одной ложкой теста.
4. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15–20 минут.

 

Подавайте маффины с чаем, кофе, какао, горячим шоколадом. Наслаждайтесь осенним уютом и делитесь рецептом с друзьями!