[700x529]

Этот соус, на основе оливкового масла с базиликом, грецкими (или кедровыми) орехами и тертым сыром, приправленный чесноком и черным свежемолотым перцем, полон витаминов и микроэлементов. Из сыров, лучше всего подойдет острый и насыщенный сыр Пармиджано Романо, с чуть сладковатым фруктовым ароматом. Ореховый песто прекрасно сочетается с блюдами из баранины, или просто с пастой. Очень легко готовится и так же быстро съедается.

Состав продуктов:

Грецкие орехи - 1/3 стак.
Базилик (листья) - 2 ст. л.
Чеснок (зубчики) - 2 шт.
Тертый сыр - 1/2 стак.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Масло оливковое - 2/3 стак.

Приготовление:

[показать] Подготовьте для рецепта орехи, сыр, чеснок и базилик.
[показать] Грецкие орехи измельчите в кухонном комбайне вместе с чесноком.

[показать]

Добавьте листья базилика, заправьте солью и перцем. Взбейте до пастообразного состояния, тонкой струйкой вливая оливковое масло.

[показать]

Добавьте тертый сыр и снова взбейте в течении минуты. Используйте сразу или переложите в банку и храните в холодильнике.
Приятного аппетита!!!

-MALEFISENTA-

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПЕСТО ОРЕХОВЫЙ С БАЗИЛИКОМ | Алетейя - Дневник Алетейя | Лента друзей Алетейя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»