• Авторизация
Дневник shendelnata Лента друзей - Дневник - Полная версия


сало по корейски 25-02-2017 12:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Сало по-венгерски

http://povarenok.ru/recipes/show/138273/   Автор:  [показать] 

[показать]                                                                                               Ингредиенты для "Сало по-венгерски":



Рецепт "Сало по-венгерски":
[показать] Вскипятить воду, добавить соль, лист лавровый и душистый перец. 
Влить заварку, довести до кипения.
Сало нарезать на небольшие куски и выложить в рассол.
Варить 20 минут, при самом медленном кипении.

[показать] В ступке смешать молотый кориандр, тмин, жгучий и черный перец.

[показать] В ступку выложить чеснок и перетереть со специями. 
Добавить аджику. 
Перемешать.

[показать] Вареное сало достать из рассола, дать немного остыть и обсохнуть.

[показать] Еще теплым натереть сало острой смесью.

[показать] Завернуть каждый кусок в пергамент.

[показать] Обернуть натертое сало еще в полотенце, плотно укутав.
Оставить на 6 часов при комнатной температуре.
Затем в полотенце убрать в холодильник, на 10 часов.

[показать] Через указанное время можно нарезать ароматнейшее сало.


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/138273/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник сало по корейски | shendelnata - Дневник shendelnata | Лента друзей shendelnata / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»