Ингредиенты: Молоко - 125 мл Сыр колбасный - 300 гр Мука - 200 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст .ложки Соль - по вкусу Дрожжи - 2 ч. ложки Чеснок - 4 зубка Майонез - по вкусу Зелень - по вкусу

[показать]

Способ приготовления:

Дрожжи размешать в 4 столовых ложках молока и 1 ложке сахара, перемешать и дать настояться минут 10-15. Затем добавить муку, молоко, соль, оставшийся сахар, замесить тесто, накрыть салфеткой и дать подойти час, замесить и дать подойти ещё раз тесту. Затем сделать шарики одинаковые по размеру, раскатать, накрыть салфеткой и оставить на минут 15 подойти тесту, затем дном стакана в тесте сделать углубление. Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, чеснок выдавить , петрушку мелко порубить, смешать все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать, выложить начинку в углубление, яйцо взбить и смазать все ватрушки кисточкой. Выпекать в духовке при температуре 200С около 15-20 минут.