Состав: • фасоль сухая- 1 стакан, • картофель - 2-3 шт, • морковь - 1 шт, • томатная паста - 2-3 ст. ложки, • соль, • перец, • зелень

[показать]

Приготовление:

Фасоль замочить на 8-12 часов воде, затем залить новой водой и поставить вариться на медленном огне до готовности. Когда фасоль будет почти готова заложить в суп нарезанный кубиками или соломкой картофель и тертую на крупной терке морковь.
Варить суп до готовности овощей. За 5 минут до готовности положить томатную пасту, посолить, поперчить суп и добавить мелко порезанную зелень.