Ингредиенты для теста: 0,5 л молока, 2 ст. л. сахара, 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, мука. Ингредиенты для начинки: 50 г сливочного масла, 0,5 пач. молотой корицы, 10-12 ч. л. сахара.

[показать]

Приготовление:

В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой.
Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто. Оставить его в тёплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза. Тесто выложить на доску, разделить на 12-13 шариков. Раскатать прямоугольную лепёшку.
Смазать лепёшку растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет.
Скрепить края, чтобы получилась палочка. Свернуть розочкой.
Ножницами надрезать края в шахматном порядке. Поставить в духовку при 180 С минут на 20.