Ингредиенты: курица - 1,2 - 1,5 кг. 3 большие луковицы 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа (не острого) 1 ст. л. муки 1,5-2 ст. горячей кипяченой воды соль, перец, корица 1 ст. л. сахарного песка чернослив (можно ещё и курагу) - 300-400 гр.

[показать]

Приготовление:
Разрезать курицу на кусочки, посолить и поперчить, обжарить их на 
растительном масле до появления золотистой корочки.
Нарезать лук произвольно (кубиками или полукольцами), поджарить 
его,добавить в него 1 ст. л. томат-пасты и 1 ст. л. муки,переложить 
его к курице, вылить туда полтора -два стакана горячей кипяченой 
воды и тушить на медленном огне до готовности (примерно 25-35 
минут).
В конце приготовления добавить чернослив (и курагу), соль и корицу 
по вкусу (я положила 1 кофейную ложку), немного ещё оставить на 
плите, и в самом конце всыпать 1 столовую ложку сахарного песка.
Получается очень нежное,сочное и вкусное мясо.
Подавать можно с картофелем, рисом и макаронами.