Ингредиенты: • 500 г говядины (или свинины) • 700 г картофеля • 150 г чернослива без косточек • 150 г моркови • 150 г лука • 5 горошин душистого перца • соль

[показать]

Готовить это блюдо в 2-х литровой керамической кастрюльке. Вместо нее можно использовать горшочки для запекания (получится примерно 5-6 горшочков).

Рецепт приготовления:

Лук нарезать полукольцами
Морковь нарезать тонкими кружочками
Мясо нарезать кубиками
Картофель почистить, нарезать кубиками
В кастрюльке смешать мясо, картофель, чернослив, лук, морковь, перец, посолить. Добавить около 100 мл воды
Накрыть крышкой, поставить в духовку.
Тушить при температуре 180 градусов в течение 2 часов.