Запах ароматной земляники
Летним днем встречает нас в лесу.
И пьянит восторгом нежно-диким,
Впитываясь в кроткую росу.
Лакомится ягодой кузнечик.
Прилетел на запах строгий жук,
Воробей чирикает беспечно.
Он уселся на засохший сук.
Ягода алеет на пригорке,
Приглашая на лесной обед.
Земляники тёплым летом столько,
Что зверей в лесу голодных нет.
Все наелись: ёжик и лягушка,
Воробей, сорока и удод.
Спит, объевшись, на листочке мушка.
Важно чешет брюшко толстый крот.
Расползлась по лугу земляника,
Как рубины ягоды блестят.
Первый летний дар природы дикой!
Ягоду все любят и едят
ЛЕГЕНДА О ЗЕМЛЯНИКЕ
В одной глухой немецкой деревушке, которая располагалась на окраине дремучего леса, жили мальчик и девочка - Ганс и Хельга.
Родители детей умерли, и дети рано остались сиротами. Пришлось им жить у чужих людей. И вот однажды, когда в стране случился голод, решила их злая мачеха отвести в лес. Дети плакали, умоляли оставить их, но мачеха была непреклонна. Долго скитались дети по лесу, от холода и голода их силы были на исходе. Но вдруг однажды они вышли на полянку,и увидели маленький домик.
В этом домике жили добрые гномы. Они подарили детям чудесные
камушки и сказали им, что эти камушки не простые, а волшебные.
"Когда будет вам совсем плохо, ваши силы будут на исходе,бросьте
эти камушки на землю, и они превратятся в чудесные ягоды, которые дадут вам силы". Так дети и сделали. Они бросили камушки на землю и из них появились душистые ягоды, которые в народе назвали земляника.
Ягодами дикорастущей земляники человек пользовался с доисторических времен. Семена ее были найдены в Швейцарии при раскопках свайных построек, относящихся к эпохе каменного века. Древним римлянам и грекам земляника была известна как лекарственное растение. Они ее ценили за превосходный аромат и высокое вкусовое достоинство плодов. За эти качества она пользовалась большой популярностью и у племен Древней Руси.
В чем же заключаются полезные свойства земляники? Земляника
и клубника содержат большое количество необходимых человеку
веществ: витамин С, фитонутриенты и антиоксиданты, которые
борются со свободными радикалами. Свободные радикалы повреждают клеточные мембраны и способствуют образованию опухолей и старению тканей.
Ярко-красный цвет ягод земляники и клубники обусловлен именно высоким содержанием антиоксидантов. Наслаждаясь вкусом земляники, Вы не только замедляете процессы старения, но и
проводите профилактику онкозаболеваний.
Кроме витамина С, земляника содержит витамины группы К, В5 и В6; металлы: марганец, калий, медь, магний; фолиевую кислоту,
рибофлавин и омега-3 жирные кислоты.
 [600x447]
Отдавая должное целебным качествам земляники, в народе говорили: «Где едят землянику и чернику, там врачам делать нечего».
Плоды земляники применяются для регуляции деятельности кишечника; при этом не только регулируется стул, но и значительно снижаются гнилостные процессы, особенно в толстом кишечнике; улучшается выведение из организма всевозможных вредных веществ и ядов, а также холестерина.
Лечебное применение лесной земляники
* При малокровии рекомендуется приготовленный настой из плодов:
2 столовые ложки ягод заваривают 1 стаканом кипящей воды,
настаивают и пьют по 0,5 стакана 3 раза в день.
* Установлено, что настой листьев несколько понижает артериальное давление, замедляет ритм и усиливает сокращение сердечной мышцы, расширяет сосуды. Для приготовления настоя берут по 50 г травы и заливают 0,5 л крутого кипятка, настаивают в течение 4 часов. Пьют приготовленный настой по 150 г 3 раза в день перед едой.
[600x450]
* Земляничный сезон продолжается в среднем обычно 2-3 недели.
Если каждый день в сезон натощак съедать немного свежей земляники, а еще лучше - как можно больше, и повторять это в
течение 2-3 лет подряд, то отступят подагра, язва желудка и
двенадцатиперстной кишки, желчно-каменная и почечно-каменная
болезни, гипертония и многие кишечные заболевания.
ВНИМАНИЕ!
Необходимо отметить, что некоторые люди не переносят землянику.При ее употреблении у них отмечаются явления крапивницы, кожный зуд и другие признаки аллергии. При появлении таких симптомов следует прекратить употребление земляники и обратиться к врачу.
|
|
|
|
