Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Пирог-королевская ватрушка с какао

Нашла в инете вот такой рецепт пирога из творога, приготовленного в мультиварке. Но можно попробовать и приготовить в духовке. Кто пробовал поделитесь результатом. Начинка ватрушки чем-то напоминает суфле или пудинг, а вкус гораздо ярче, чем у обычной творожной запеканки. Мы уверены, что она понравится даже тем, кто творог особо не жалует! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 2 яйца. 0,5 ст. сахара. 1 ст. сметаны. 0,5 ч. л. соды. 1 ст. муки. 2 ст. л. растопленного сливочного масла. 2–3 ст. л. какао. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ 500 г творога средней жирности. 0,5 ст. сахара. 3 ст. л. крахмала или манки. 3 яйца. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сперва приготовь тесто. Взбей в пену яйца с сахаром, добавь сметану, соду (можно не гасить) и сливочное масло, тщательно всё перемешай. Осторожно всыпь просеянную муку и какао, еще раз перемешай. В отдельной глубокой посуде смешай все ингредиенты для начинки. У тебя должна получиться густая кремообразная масса, если она выходит суховатой, добавь 1–2 ст. л. сметаны. Чашу мультиварки смажь сливочным маслом, вылей в нее шоколадное бисквитное тесто. Сверху по центру осторожно влей творожную начинку. Не размешивай, начинка сама разольется равномерно. В режиме «Выпечка» (обычно это 140 °С, но ты ориентируйся на параметры своего электроприбора) ватрушка будет печься примерно 1 час 15 минут. Готовность пирога проверь зубочисткой. Выключи мультиварку и дай пирогу постоять под закрытой крышкой 5–10 минут. Удобнее всего извлекать выпечку при помощи чаши для варки на пару. В мультиварке этот замечательный десерт готовится быстро и легко. Если ты еще не обзавелась на кухне такой помощницей, выпекай творожный пирог в обычной духовке при температуре 180 °С примерно 40–50 минут, не открывая дверцу первые 20 минут. Далее проверяй готовность зубочисткой. Извлеки пирог из формы только после его полного остывания. Источник http://golbis.com/