Свиная рулька в духовке получается очень сочной и вкусной. Когда я готовлю это блюдо все мои домочадцы постоянно заглядывают на кухню, потому-что аромат витает по всей квартире такой, что просто слюнки текут. Рулька получается просто роскошной. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

[700x]

Ингредиенты:

Рулька свиная – 1 штука

• Чеснок – 7 зубчиков;
• Соль, перец — по вкусу;
• Смесь  прованских трав — 1 чайная ложка;
• Мед — 1 столовая ложка;
• Горчица – 1 столовая  ложка;
• Соевый соус — 2 столовых ложки.

Пошаговый рецепт

Для начала подготовим рульку.

1. Хорошо промойте рульку, положите на бумажное полотенце и обсушите.
2. Чеснок чистим, и при помощи ножа раздавливаем, и разрезаем на две части.
3. В шкуре в разных местах сделайте проколы, и засуньте чеснок.
4. Тщательно натрите солью, и слегка поперчите.
5. В миске смешайте соевый соус, мед, горчицу, и смесь прованских трав.
6. Полученной смесью намажьте хорошо  рульку со всех сторон.
7. Убираем в холодильник на 12 часов.
8. Когда мясо промаринуется кладем в рукав для запекания.
9. Готовим в разогретой духовке два с половиной часа при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита! Готовую рульку разрежьте на кусочки. Мясо получается очень нежным и легко отстает от кости.