Всем привет!
Очень любим мы селёдочку.....так как я не любительница
покупать
её в магазинах,всегда солю её сама.Делюсь
своим приготовлением
Маринад:
0,5 л.холодной воды
5 ч.л.соли
2 ч.л сахара
1 лавровый лист
5-7 горошин чёрного перца
1 ст.л.9% уксуса
[показать]
Селёдку выпотрошить...обмыть(можно сразу порезать кусочками).
Переложить в контейнер или стеклянную банку.Налить в кастрюльку воду,добавить
соль,сахар,специи...кипятить 3 минуты.Когда маринад остынет,добавить уксус и залить селёдку.
Оставить на ночь в холодильнике (у меня стояла на подоконнике)На следующий день селёдка готова.