Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИМОНАД С БАЗИЛИКОМ

[показать]
В жаркий летний день всегда хочется выпить чего-нибудь холодненького и вкусного.
Сегодня у нас это апельсиновый лимонад с базиликом.

Для приготовления апельсинового лимонада с базиликом необходимы такие продукты:
— 3 апельсина
— 1 лимон
— 10 л воды
— сахар по вкусу
— небольшой пучок базилика на каждый литр готового лимонада

Время на замораживание фруктов: 5 часов
Время приготовления лимонада: 2 часа
Сложность приготовления напитка: легко

Не смотрите, что общее время приготовления апельсинового лимонада получается целых 7 часов. Дело в том, что в основном все это время будут замораживаться и размораживаться фрукты, настаиваться лимонад и т.д. Работы в целом всего около 30-40 минут. Но ведь за такое время получается целых 10 литров вкуснейшего домашнего лимонада, который прекрасно хранится в холодильник 4-5 дней.

Для приготовления напитка промываем и ошпариваем апельсины и лимон.
[показать]
Нарезаем фрукты небольшими кусочками, бросаем их в полиэтиленовый пакетик, завязываем его и отправляем в морозильную камеру на 5 часов. За это время фрукты должны полностью замерзнуть. Кожура цитрусовых во время замораживания теряет горечь.
[показать]
Замороженные фрукты слегка размораживаем и перекручиваем через мясорубку с мелкой сеткой.
[показать]
Заливаем фруктовое пюре 10 л фильтрованной очищенной воды. Настаиваем лимонад 1 час, после чего процеживаем его через марлю или очень мелкое сито. Разливаем лимонад в бутылки или банки и отправляем их в холодильник охлаждаться.
[показать]
Тем временем в чайник бросаем небольшой пучок свежего базилика и заливаем его стаканом крутого кипятка. Настаиваем базилик до охлаждения воды (до комнатной температуры).
[показать]
Заливаем в чайник 1-1,5 л лимонада, который уже успел охладиться в холодильнике.
[показать]
Подаем к столу, пока напиток не успел прогреться.
[показать]
Приятного охлаждения!

via