В жару горячие супы не совсем уместны. Предлагается вот такой вид холодного супа - с орехами...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Парочку свежих огурцов, зубчик чеснока, укроп, чайная ложка оливкового или растительного масла, чайная ложка сока лимона , 500 мл кефира, 25 грамм грецких орехов, соль, перец

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Срезаем кожицу с мытых огурцов и нарезаем их мелкими кубиками.
Укроп моем, сушим и мелко нарезаем.
Чеснок чистим и пропускаем через чесночный пресс.
Рубим грецкие орехи.

Заливаем суп кефиром, а при желании, добавляем несколько кубиков льда...