Это цитата сообщения АЛОХА Оригинальное сообщение

Творожная Запеканка!

Не так давно пристрастилась я к этому весьма распространенному рецепту. Как приобрела мультиварку. Нашла рецептик, претворила в жизнь. Вау. Как и обещалось в описании, десерт удался на славу. Скорее нежное воздушное суфле, напоминающее ванильный пломбир..... Пару раз приготовив в мульте, осталась неудовлетворенной верхней бледно- поганой корочкой и плавно переместилась со своим творением в духовку. Теперь уж совершенство) Вот оно. ****************************************** 4 яйца , 1/2 стакана сахара, 500 г творога, 3-4 ст. ложки манки, 50 г масла сливочного, 2 ст. ложки сметаны, капельку ванили. ******************** Приготовление. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с половиной нормы сахара добела, добавить туда творог, манку, растопленное масло и сметану. В отдельной посуде взбить белки с оставшимся сахаром до пиков. Ввести их в творожную массу осторожно вымешивая. Форму смазать маслом и обсыпать манкой. Выложить массу, разровнять и в духовку минут на 30-40 до зарумянивания. До разрезания на порции идеально дать отдохнуть вне духовки минут десять. Подавать со сметаной и вареньем. Пысы. Конечно без проблем и чуть быстрее можно приготовить запеканку без заглавной буквы и восклицательного знака. В этом случае нужно все перечисленные продукты просто смешать и выпечь, не заморачиваясь на раздельное взбивание желтков-белков. [700x525]