[показать]Порезать рыбу кусками, сложить в миску и слегка посолить.
Перед жаркой промыть и попробовать на соль. Если соленая - промыть еще раз.
[показать]Яйца с майонезом хорошо взбить венчиком.
[показать]Рыбу обмакнуть в муку, затем в кляр и обжарить на хорошо прогретой сковородке на растительном масле.
Приятного аппетита!