Сметанный кекс

(сметанник)

Простейший в изготовлении пирог на каждый день.

Ингредиенты:

3 яйца

1 ст. сметаны

1 ст. сахара

2 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром.

Продолжая взбивать, добавить сметану.

2. Добавить муку,

предварительно смешанную с разрыхлителем,

и перемешать до однородного состояния.

3. Тесто перелить в форму, смазанную маслом, и

выпекать при 180С около 50-60 минут

(зависит от духовки).

Примечание:

*В него можно добавлять изюм или рубленую курагу,

но у меня не было, поэтому в «чистом виде».

Проще не придумаешь.

**ст. - граненый стакан 200мл