Мятный ликер на водке считается женским алкогольным напитком. Он получается нежным и сладким, хорош как в неразбавленном виде, так и как дополнение для приготовления коктейлей.

Ингредиенты:
мята – 15 гр.;
сахар – 150 гр.;
водка – 500 мл.;
вода – 250 мл.
Приготовление:

Подготовим все ингредиенты.

Мяту можно использовать как перечную, так и садовую, но обязательно свежую. С сушеной мятой ликер получается гораздо хуже, чем со свежей.

Мяту хорошо моем и обсушиваем. В этом рецепте мы будем использовать мяту полностью, а не только ее листья. Режем стебли мяты на небольшие кусочки и помешаем их в литровую стеклянную банку.

Заливаем мяту водкой, закрываем плотно крышкой, встряхиваем и отправляем в темное нехолодное место на 10 дней, я обычно храню эту банку в кладовке. Встряхиваем банку с мятой и водкой каждый день.

В последний день настаивания мяты на водке варим сахарный сироп. Для этого вскипятим стакан воды, добавим в нее сахар и прокипятим сироп в течение 5 минут. Дадим сиропу полностью остыть и через сито вольем в него настойку мяты на водке. Хорошо перемешаем и разольем по бутылкам или в графин, всего получается 800 мл ликера.

Ликер получается красивого оливкового цвета, в меру сладкий, с легкой прохладой и очень вкусный!

Хранится этот ликер долго, но за время хранения может поменять цвет.

Мятный ликер на водке готов! Охлаждаем его и подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления ликера смотрите на видео:



Приятного аппетита!

Источник ➝