Очень привлекательный рецепт! Должно получиться сочно и пряно, что, учитывая, что грудка всегда суховата и пресновата, хотя, бесспорно, вкусна и полезна, немаловажно!  А свежий шалфей - если рецепт удостоится того, чтобы поселиться в вашей кулинарной книге, - и вовсе можно выращивать на подоконнике: в скромном глиняном горшочке он принесёт в вашу кухню стиль и ароматы Прованса!

Приятного аппетита!