рецепт, на 15-16 пирожков среднего размера:

*все ингредиенты у меня из холодильника

250 г творога - можно подгулявшего

1 яйцо

0,5 ч.л. соли - без горки

1 ч.л. сахара

2 ст.л. сметаны, можно подгулявшей

около 200 г муки, может понадобиться чуть больше или меньше - зависит от влажности творога и размера яйца

0,5 ч.л. соды

немного уксуса 0,5-1 ч.л. - погасить соду

Начинка:

1-2 ст.л. растительного масла

1 луковица

1 небольшая морковь

400 г капусты

130 мл. томатного сока

соль перец лавровый лист

* по желанию можно добавить немного квашеной капусты - тоже очень вкусно!

Выпекаем 15 - 20 минут, как только подрумянились - готово!