Форма 22 см

Тесто: 1 стакан = 350 мл

Манка (мелкая) … 1 стакан (250 г)

Мука … 1 стакан (180 г)

Сахар … 1 стакан (200 г)

Масло сливочное … 180 г

Экстракт ванили … 1 ч.л.

Разрыхлитель … 14 г

Соль … ¼ ч.л.

Сметанный крем:

Сметана 15-25 % … 700 г

Яйца … 3 шт.

Сахар … 100 г

Экстракт ванили … 2 ч.л.

Кукурузный крахмал … 30 г

Сверху на пирог: Сливочное масло … 20 г

Миндальные лепестки … 25 г

Выпекать при температуре 180 Цельсия градусов 50-60 минут.