Само слово «барбекю» имеет несколько значений: способ приготовления пищи, пикник на свежем воздухе, название блюда и соус для мяса. О последнем сегодня как раз и будет идти речь.

[800x]

 

Соус барбекю один из самых вкусных и популярных в мире. А всё потому, что он способен легко улучшить вкус многих мясных блюд. Приготовить его достаточно просто, а результат вас настолько порадует, что вы больше никогда не захотите возвращаться к магазинным соусам. Попробуйте — не пожалеете!

 

 

Ингредиенты:

 

• Томатная паста — 400 г
• Белый винный уксус — 6 ст. л.
• Лук — 0,5 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Горчица — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Налейте в сковороду немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук. Когда он станет мягким, добавьте толченый чеснок. Обжарьте в течение 3 минут.
2. Добавьте томатную пасту, белый винный уксус, мёд, горчицу.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне около 15 минут.

 

Готово идеальное дополнение к сочному шашлыку, курице-гриль, стейкам, бифштексу и многому другому. Спешите оценить!