Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение

Рыбные зразы

[700x524]

Чтобы приготовить рыбные зразы, понадобится всего 30 минут. Это вкусное и дешевое блюдо белорусской кухни

Продукты для зраз

• картофель – 10 штук
• яйцо куриное – 1 штука
• мука пшеничная высшего сорта – 3 столовых ложки
• панировочные сухари – 2 столовых ложки
• сливочное масло – 2 столовых ложки
• растительное масло – 1 столовая ложка
• зелень петрушки
• соль – по вкусу

Продукты для фарша

• филе рыбы – 300 грамм
• лук репчатый – 1 штука
• яйцо куриное – 1 штука
• растительное масло – 1 столовая ложка
• черный молотый перец и соль – по вкусу

Посуда

• кастрюля
• сковородка
• нож
• столовая ложка

Подготовка

1. Картофель почистите, помойте, отварите в подсоленной воде до готовности, слейте и слегка обсушите
2. Приготовьте из него пюре, добавьте сливочное масло, яйцо и хорошо помешайте
3. Яйцо сварите  вкрутую, очистите и нарежьте кубиками
4. Отварите любое рыбное филе
5. Лук репчатый почистите, помойте и мелко нашинкуйте  острым ножом и обжарьте  до золотистого цвета на растительном масле
6. Все выложите в глубокую посуду, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте

Как приготовить

1. Подготовленный картофель разделите на порции средних размеров, каждую из каждой сформируйте  лепешки
2. Чтобы легче сформировать зразы можно добавить в картофель 3 столовых ложки  муки
3. На середину каждой лепешки положите рыбный фарш, аккуратно заверните края, придав овальную форму
4. Запанируйте в сухарях и обжарьте с двух сторон до образования хрустящей корочки

Подаём на стол

Перед подачей на стол полейте рыбные зразы растопленным сливочным маслом, украсьте блюдо зеленью петрушки. Подавать в горячем виде

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1. Котлеты рыбные
2. Сашни белорусские с творогом
3. Драники, фаршированные мясом
4. Запеченный картофель с мясом и языком
5. Начинка из рыбы для пирогов
   • Источник - Сайт "Белорусская кухня" Р ецепты
   • Карта сайта