Кулебяка "Русская"
12-07-2014 07:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение
Кулебяка "Русская"
Кулебяка — это тот же закрытый пирог, но со сложной начинкой в несколько слоев. Обычно начинку делают из нескольких видов фарша. В моей кулебяке 4 слоя начинки, состоящей в из капусты, риса и колбасы.
[показать]
Еще одно отличие кулебяки от пирога в том, что начинки должно быть много, а тесто раскатано тонко. В зависимости от типа начинки и теста, такую выпечку можно подавать как самостоятельное блюдо, или как дополнительное к супу, вместо хлеба.
Для приготовления кулебяки «Русская» нам понадобится:
дрожжевое тесто
белокочанная капуста
морковь
зеленый лук
рис отварной
сосиски
сыр
масло растительное
соль по вкусу
Способ приготовления:
В приготовлении кулебяки я использовала дрожжевое тесто, которое приготовила заранее. В тесто входит: дрожжи, яйцо, молоко, мука, масло растительное, соль. Время расстойки около 2 часов. Белокочанную капусту шинкуем. Обжариваем в растительном масле на сковороде. Солим по вкусу.
[показать]
Морковь натираем на терке и добавляем к капусте.
[показать]
Зеленый лук измельчаем. Соединяем с овощами на сковороде.
[показать]
Тушим до готовности капусты.
[показать]
Рис отвариваем в подсоленной воде. Даем остыть.
[показать]
Сосиски нарезаем кружочками.
[показать]
Форму для пирога смазываем маслом. На дно выкладываем тесто, тонко раскатанное в пласт. Выкладываем слой капусты.
[показать]
Затем слой риса.
[показать]
Потом рис накрываем кружочками из сосисoк.
[показать]
И последним слоем выкладываем капусту.
[показать]
Накрываем начинку тестом. Сверху пирог украшаем на свое усмотрение.
[показать]
Отправляем кулебяку выпекаться в духовку при температуре 200*C на 30 минут. Сыр натираем на терке. Посыпаем вверх кулебяки. Снова ставим в духовку на 5 минут.
[показать]
Вынимаем пирог из формы.
[показать]
Для того, чтобы кулебяка оставалась мягкой, накрываем ее еще горячей чистым полотенцем.
[показать]
Приятного аппетита.
http://alimero.ru/blog/recepti/kulebyaka-russkaya.18818.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение
Кулебяка "Русская"
[показать]Еще одно отличие кулебяки от пирога в том, что начинки должно быть много, а тесто раскатано тонко. В зависимости от типа начинки и теста, такую выпечку можно подавать как самостоятельное блюдо, или как дополнительное к супу, вместо хлеба.
Для приготовления кулебяки «Русская» нам понадобится:
дрожжевое тесто
белокочанная капуста
морковь
зеленый лук
рис отварной
сосиски
сыр
масло растительное
соль по вкусу
Способ приготовления:
В приготовлении кулебяки я использовала дрожжевое тесто, которое приготовила заранее. В тесто входит: дрожжи, яйцо, молоко, мука, масло растительное, соль. Время расстойки около 2 часов. Белокочанную капусту шинкуем. Обжариваем в растительном масле на сковороде. Солим по вкусу.
[показать] Морковь натираем на терке и добавляем к капусте.
[показать]Зеленый лук измельчаем. Соединяем с овощами на сковороде.
[показать]Тушим до готовности капусты.
[показать]Рис отвариваем в подсоленной воде. Даем остыть.
[показать]Сосиски нарезаем кружочками.
[показать]Форму для пирога смазываем маслом. На дно выкладываем тесто, тонко раскатанное в пласт. Выкладываем слой капусты.
[показать]Затем слой риса.
[показать]Потом рис накрываем кружочками из сосисoк.
[показать]И последним слоем выкладываем капусту.
[показать]Накрываем начинку тестом. Сверху пирог украшаем на свое усмотрение.
[показать] Отправляем кулебяку выпекаться в духовку при температуре 200*C на 30 минут. Сыр натираем на терке. Посыпаем вверх кулебяки. Снова ставим в духовку на 5 минут.
[показать]Вынимаем пирог из формы.
[показать]Для того, чтобы кулебяка оставалась мягкой, накрываем ее еще горячей чистым полотенцем.
[показать]Приятного аппетита.
http://alimero.ru/blog/recepti/kulebyaka-russkaya.18818.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кулебяка "Русская" | NEKRASOV - Дневник NEKRASOVA |
Лента друзей NEKRASOV
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»