Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками

[показать]

Берем такие продукты:

Творог жирный-500-600 г

Сливки жирные -150 мл.

Молоко сгущенное с сахаром пол банки

Яйцо куриное -3 шт.

Пудинг ванильный (сухой) 80 г

Манка 1-3 ст.ложки (зависит от качества творога)

Чернослив  10 шт.

Яблоки сладких сортов 1-2шт.

Бумага для выпечки.

Готовим:

Творог перекладываем в миску, разминаем давилкой для пюре, можно протереть через сито, добавим яйца и сливки, перемешаем.

В сгущённое молоко добавляем пакетик. Пудинг и перемешаем, это нужно сделать, чтобы сухая смесь равномерно распределилась в запеканке.

Добавляем сгущёнку с пудингом в творожную массу, перемешиваем. Чернослив, порезанный кусочками, соединяем с тестом. Если у вас был нежный, жидкий творог, добавьте в тесто 2-3ст. ложки манки.

Перекладываем массу в форму, дно лучше застелить бумагой для выпечки.

Верх разравниваем и украшаем дольками яблок по своему вкусу.

Выпекаем в духовке при 180*С, до готовности, на дно духовки стоит поставить миску или сковороду с водой. Показатель готовности – схватившаяся масса по всей поверхности (серединка не должка дрожать как у чизкейка.)

Дать остыть в форме и можно подавать.