Для приготовления понадобится:

• филе куриное — 700 гр;
• сыр «Эдам» — 200 гр;
• майонез — 200 гр;
• виноград — 600 гр;
• яйцо куриное — 6 шт;
• карри — 1 ч. ложка;
• миндаль — 80 гр;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• соль — щепотка.

Для украшения потребуется:

• огурец (среднего размера) — 1 шт;
• петрушка (веточки) — 2 шт.
• Рецепт приготовления:
  1. Виноград тщательно моют под проточной водой и отделяют ягоды от веточки.
  2. Каждую виноградинку разрезают пополам и, если для приготовления салата используют виноград с косточками, то их вынимают.
  3. Куриное филе отваривают в слегка подсоленной воде 10 минут (после закипания).
  4. Остужают, руками разбирают его на части и обжаривают на растительном масле до готовности. Во время жарки филе курицы посыпают приправой карри.
  5. Яйца отваривают до готовности, чистят и дают им остыть.
  6. Белки отделяют от желтков.
  7. Желтки натирают мелкой терке, а белки — на крупной.
  8. На крупной терке натирают сыр «Эдам».
  9. На сухой сковороде немного обжаривают миндаль измельчают его в крошку с помощью кофемолки либо блендера и делят на три равные части.
  10. В виде “подарка” собирают салат: приготовленную тарелку (блюдо) смазывают слоем майонеза.
  11. Выкладывают курицу, промазывают ее майонезом и посыпают миндалем, используя одну часть из трех.
  12. Затем выкладывают слой из половинок винограда.
  13. Измельченный желток смешивают с майонезом и выкладывают следующим слоем салата, присыпав его второй частью миндальной крошки.
  14. Следующий слой — тертый сыр, его посыпают оставшимся миндалем и промазывают майонезом.
  15. Завершающим слоем выкладывают натертый на крупной терке сыр.
  16. Готовый салат украшают: огурец тщательно моют, насухо вытирают и нарезают длинными тонкими ломтиками.
  17. Ломтики выкладывают в виде ленточек и бантика “подарка”.
  18. Петрушку моют под проточной водой, обсушивают и украшают ею салат.
  19. Готовый салат на некоторое время помещают в холодильник — для пропитки.