Легкое и вкусное блюдо просто идеально подходит для здорового низкокалорийного питания. Такой тортик будет замечательным обедом или ужином всем худеющим и вполне допустим даже в разгрузочные дни. 
В основе торта белковый омлет, который очень удачно сочетается с отварной куриной грудкой и легким творожным кремом.

[показать]

Ингредиенты:
яйца 9 шт. 
куриная грудка 1 шт. 
творог 200 гр 
кефир 100 мл 
чеснок 3 зубчика 
соль, зелень
Куриную грудку кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем немного соли, доводим до кипения и варим около 30 минут.
Достаем из воды и охлаждаем. Затем нарезаем кубиками.
[показать]
Для каждого слоя торта нужен будет омлет из трех белков и одного желтка.
Белки и желток слегка взбиваем вилкой и поджариваем на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон без всякого масла. Диаметр сковороды не очень большой — около 20 см.
[показать]

Всякому торту нужен вкусный крем, который объединит все составляющие в единое целое. Наш белковый торт с куриной грудкой — не исключение.
Мелко рубим чеснок и большой пучок зелени, добавляем нежирный творог и перемешиваем. Нежирного кефира вливаем столько, чтобы полученный крем можно было намазать на омлет. И солим по вкусу. Творожный крем с зеленью готов.
[показать]
Приступаем к сборке нашего белкового торта с куриной грудкой. Один омлет кладем на тарелку и покрываем его третью творожного крема [показать]
Выкладываем на него половину нарезанной кубиками куриной грудки. Сверху — второй омлет, еще треть творожного крема и оставшуюся куриную грудку. [показать]
Покрываем торт третьим омлетом и оставшимся творожным кремом.
[показать]
Готовый белковый торт с куриной грудкой и творожным кремом украшаем свежими овощами и зеленью.
[показать]

Приятного аппетита!