Что может быть вкуснее пышного бисквита с шоколадом! Выпекается он недолго, получается мягкий и сладкий на вкус, а еще почти всегда в холодильнике есть ингредиенты для его приготовления. Бисквитные пироги, кексы и торты — отличные варианты лакомства на скорую руку.

[800x]

 

Мраморный кекс — настоящее произведение искусства: благодаря нехитрому трюку такой десерт выглядит эффектнее торта. Прослойка из шоколада как нельзя лучше дополняет сливочный бисквит, а какой аромат… Очень рекомендуем испечь! Подавайте выпечку с любым джемом или вареньем, особенно хорошо она сочетается с клубничным.

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 250 г
• Сливки — 300 мл
• Яйцо — 4 шт.
• Сахар — 160 г
• Сода — 0,5 ч. л.
• Уксус — 0,5 ч. л.
• Черный шоколад — 100 г
• Сливочное масло — 10 г

 

 

Приготовление:

 

1. Для начала растопите на водяной бане шоколад.
2. Взбейте сливки с сахаром, затем добавьте яйца, соду, гашенную уксусом, и муку. Продолжайте взбивать до получения теста с консистенцией сметаны.
3. Смажьте форму для запекания маслом, вылейте в нее половину теста, затем половину шоколада и снова тесто.
4. Оставшийся шоколад вылейте в форму и вилкой перемешайте с тестом, рисуя спирали.
5. Выпекайте десерт в течение 40 минут при 180 градусах.

 

Такой бисквит можно испечь в мультиварке, установив режим выпечки. В таком случае время запекания увеличьте на 20 минут. Рецепт замечательного комбинированного бисквита сохраните: когда гости на пороге, он вас несомненно выручит!