Если вы уже успели запастись вареньем из киви или мяты, хотим порадовать вас еще одной необычной заготовкой. Предлагаем сварить ароматную сладость, которая никого не оставит равнодушным не только из-за аппетитного вида, но и благодаря весьма небанальному вкусу.

[800x]

 

Речь идет о варенье из груш с добавлением мака и ванили. Такая ароматная заготовка отлично дополнит ваши фирменные блинчики или послужит начинкой для другой выпечки.

 

 

Ингредиенты:

 

• Груша — 400 г
• Сахар — 100 г
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Мак — 1 ст. л.
• Ваниль — 0,5 шт.

 

 

Приготовление:

 

1. Груши вымойте, разрежьте на четыре части, удалите плодоножку и сердцевину, толстую кожицу лучше срезать. Нарежьте фрукты кубиками.
2. Засыпьте плоды сахаром и добавьте 1 ст. л. лимонного сока. Оставьте груши на 2 часа, чтобы они пустили сок.
3. Разрежьте половину стручка ванили вдоль на две части, добавьте в кастрюлю с грушами. Доведите ее содержимое до кипения и, помешивая, варите в течение 20 минут.
4. Из половины груш сделайте пюре при помощи блендера, соедините его с цельными кусочками, добавьте обжаренный на сухой сковороде мак, оставшийся лимонный сок.
5. Снова доведите варенье до кипения и проварите еще 10 минут, затем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками.

 

Пюрировать можно все груши, тогда у вас получится восхитительный джем с однородной консистенцией.