Рецепт из книги Анастасии Скрипкиной





Ингредиенты

 






500 г куриной печени (или говяжьей)

2 яйца

100 мл сливок (10-15%) или молока

150 г лука

150 г моркови

3-5 ст.л. муки

соль

перец


Рецепт приготовления

Если вы любите печень, это суфле вам очень понравится.
Готовое суфле можно подавать как холодным, так и теплым.
Суфле можно разрезать на порции или намазывать на хлеб, как паштет.
Из указ