Пока сезон свежих вишен еще не настал, нам остается баловать себя консервированными ягодами. Если у вас осталась баночка вишен, советуем вам приготовить этот восхитительный торт без выпекания.

[800x]

 

Он получается очень нежным благодаря сливочному сыру, а также в меру сладким. Вишни придают десерту легкую кислинку.

Попробовав это лакомство лишь раз, скорее всего, вы будете готовить его снова и снова. Кстати, у многих ни один праздник без него не обходится!

 

 

Ингредиенты:

 

• Печенье — 200 г
• Сливочный сыр — 175 г
• Йогурт — 200 мл
• Сливочное масло — 210 г
• Сливки — 50 мл
• Сахар — 50 г
• Желатин — 20 г
• Ванильный сахар — 12 г
• Вишня — 700 г
• Вишневое желе — 80 г

 

 

Приготовление:

 

1. Измельчите бисквитное или песочное печенье блендером.
2. Размягченное сливочное масло смешайте с крошкой.
3. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой. Выложите в нее подготовленную крошку и утрамбуйте. Отправьте форму в морозильную камеру на 20 минут.
4. Готовим крем. Залейте желатин примерно 0,25 стакана воды.
5. Далее взбейте сливки до пиков. Постепенно добавляйте в них йогурт, сахар, сливочный сыр (к примеру, «Филадельфию») и ванильный сахар, очень аккуратно перемешивая массу.
6. Когда желатин набухнет, растворите его на плите.
7. Смешайте растворенный желатин с кремом и вылейте смесь на корж. Отправьте в холодильник на 2 часа.
8. Процедите вишню, сок оставьте. Каждую ягоду разрежьте пополам.
9. Когда крем застынет, достаньте блюдо из холодильника и выложите сверху вишню.
10. Разведите вишневое желе в стакане вишневого сока, поставьте смесь на огонь и доведите до загустения.
11. Затем вылейте немного остывшее желе на ягоды. Используйте для этого столовую ложку.
12. Остудите и отправьте в холодильник.

 

Через два часа вы получите невероятно вкусное угощение. Разрезайте торт и пробуйте. Лучше всего подавать его с чаем!