Продукты с низким гликемическим индексом (ГИ ≤ 49)

Продукты со средним гликемическим индексом (50 ≥ ГИ ≤ 69)

Продукты с высоким гликемическим индексом (70 ≥ ГИ)

Коричневый рис басмати – 45
Гречка – 40
Свежее яблоко – 35
Молоко – 30
Горький шоколад (более 70% какао) – 30
Клубника, малина – 25
Баклажан – 20
Фундук, кешью, грецкий орех, арахис – 15
Кабачок, лук-порей – 15
Арахис – 15
Петрушка, базилик – 5

Черный дрожжевой хлеб – 65
Сок апельсиновый – 65
Джем – 65
Мюсли с сахаром – 65
Картофель вареный – 65
Макароны с сыром – 60 Мороженое (с добавлением сахара)
банан – 60
Лазанья – 60
Овсяная каша – 60
Кетчуп – 55
Спагетти – 55
Песочное печенье – 55

Пиво – 110
Тост из белого хлеба – 100
Жареный картофель – 95
Белый хлеб – 90
Белый (клейкий) рис – 90
Картофельное пюре – 83
Сладкий пончик – 76
Арбуз – 75
Несладкие вафли – 75
Молочный шоколад – 70
Ризотто с белыми рисом – 70
Белый сахар – 70
Манная крупа – 70