Очень ароматная лепешка, корочка плотная, мякиш легкий, нежный… замечательно с супчиком!

[показать]

[показать]

• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 150 мл. теплой воды
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 2 ст.л. растительного масла
• 250 гр. муки
• 5 зубков чеснока
• крупная соль для посыпки
• оливковое масло для смазывания
• [показать]

• В теплой воде развести сахар и дрожжи.Чеснок испечь в духовке или же, как я, в микроволновке, только сразу же пропустите его через пресс, нам нужна будет кашица.

   

  Всыпать в дрожжи муку, соль, влить масло и положить кашицу из чеснока.

  Замесить тесто, я вымешиваю в комбайне 10 минут.

  Готовое тесто подкатать в шар, уложить в миску и оставить на час в теплом месте.
  Подошедшее тесто уложить на бумагу для выпечки, раздавить в лепешку, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для окончательной расстойки.

  Духовку разогреть до 230 градусов, фокаччу смазать маслом и посыпать крупной солью.

  Выпекать до золотистого цвета.

  Немного остудить и кушать с удовольствием. Приятного аппетита!
• Фокачча с чесноком