[564x412]
1. Пряный маринад для баранины

Ингредиенты на 500 г мяса:

• 1 луковица; 
• 2-3 дольки чеснока;
• 30 мл. лимонного сока; 
• перец красный молотый;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

2.  Маринад для курицы

Ингредиенты на 500 г. мяса:

• Сок половины лимона; 
• 3 ст.л. оливкового масла; 
• 1/2 ч.л. чесночного порошка;
• сухие итальянские травы;
• соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

3. Острый маринад для мяса

Ингредиенты на 500 г. мяса: 

• 2 луковицы;
• 1-2 ст.л. растительного масла;
• перец черный молотый;
• лавровый лист (молотый);
• приправа хмели-сунели;
• перец красный молотый – по вкусу.

Приготовление:

Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.

4. Маринад для говядины

Ингредиенты на 500 г. говяжьей вырезки:

• 200 мл. обычной минералки;
• 50 мл. оливкового масла холодного отжима;
• 1 веточка розмарина;
• тимьян;
• перец чили;
• эстрагон по вкусу.

Приготовление:

Смешать масло и минералку, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Приятного аппетита!