Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тесто "Богатое"

[показать]

Хочу поделиться с Вами рецептом своего любимого дрожжевого теста для духовых пирожков, пирогов, кулебяк. В тесте нет ни воды, ни молока ни других жидкостей, а вот тесто получается просто шикарным: мягким, нежным, очень податливым и приятным в работе! Заходите в гости.

мука пшеничная / мука — 500...550 гр.
сметана — 200 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
дрожжи (быстродействующие) — 1,5 ч. л.
соль — 1,5 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
масло растительное (без запаха) — 30...40 гр.

[показать]
Наши продукты.
[показать]
Закладываем в ведерко ХП все ингредиенты согласно инструкции.
[показать]
Выбираем режим "Тесто", нажимаем кнопку "Старт".
[показать]
Вот такое тесто получаем.
[показать]
Перебиваем тесто, выкладываем в миску или чашку, убираем в тёплое место и даём подойти тесту один раз (тесто увеличится в 1,5 - 2 раза). Делим тесто на кусочки и формируем пирожки либо делаем один большой пирог. Из этого количества теста получается 14-16 пирожков.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник