Вкусная закуска!

 

Ингредиенты: 

 

Болгарский красный перец — 1 шт. 

Болгарский желтый перец — 1 шт. 

Творожный сыр — 80 г 

Сыр твердых сортов — 80 г

Чеснок — 1 зубчик 

Зеленый лук — 2-3 пера 

Молотый черный перец — по вкусу 

Соль — по вкусу 

 

Приготовление: 

 

1. Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200°C около 20 минут. Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 минут (пакет завернуть). Вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 2,5–3 см. 

2. Сыр нарезать кубиками, забросить в блендер, добавить чеснок, измельчить до однородности. 

3. В миске смешать чесночно-сырную массу, творожный сливочный сыр, мелко порезанный лук. Все посолить, поперчить, перемешать. 

4. На каждую полоску перца выложить по 1 ч. л. начинки. 

5. Завернуть в рулетик. Заколоть шпажкой. Подавать к столу.