• Авторизация
Дневник Alya_Kulichyok Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашний майонез 04-02-2015 11:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Домашний майонез

[600x450]
[показать]
Домашний майонез

♨ Ингредиенты:

Масло растительное — 300-350 г
Яйцо (желтки) — 2 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Уксус столовый 9% — 1 ст.л.
Вода — 4 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.

♨ Приготовление:

1. Яйцо разделить на белки и желтки.
Желтки влить в глубокую миску, добавить к ним сахар,
соль, горчицу.
[600x450]
2. Все тщательно перемешать (венчиком или миксером).
[600x450]
3. Вливать масло в процессе взбивания тонкой струйкой
по чуть-чуть - первые 50 г буквально по 1/2 ст.л.
К концу вливания масла, масса должна получиться гладкой,
однородной и густой.
[600x450]
4. Смешать уксус с водой. По 1 ст.л. добавлять в майонез,
не прекращая помешивать. Масса начнeт при этом белеть.
[600x450]
5. Добавлять уксус с водой по 1 ст.л. до тех пор, пока майонез
не приобрет желаемую густоту.
[600x450]

[показать]
0_adbbf_6f9be378_XS (18x16, 0Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашний майонез | Alya_Kulichyok - Дневник Alya_Kulichyok | Лента друзей Alya_Kulichyok / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»