Пора, друзья, пора начать давать витаминчики нашему организму, чтобы войти в весну и лето без авитаминоза. 

Предлагаю вам простейший салат, который подарит вам заряд бодрости и отличного настроения. 

 

[550x462]

 

Что нужно: 

1 упаковка замороженной брокколи или 1 небольшой свежий кочан 

1 крупная морковь

1 яблоко

половина луковицы или зеленый лук

горсть грецких орехов и горсть изюма

сметана, соль, перец

немного лимонного сока

 

В общем-то, всё очень просто. Морковь чистим и натираем, лук чистим и мелко нарезаем. 

Орехи обжариваем на сухой сковороде. Яблоко нарезаем и сбрызгиваем соком лимона. 

Брокколи разбираем на мелкие соцветия и бланшируем в подсоленной кипящей воде 3-5 минут, остужаем. 

Изюм или клюкву промываем и обсушиваем на бумажном полотенце. 

Всё смешиваем, заправляем сметаной, солью и перцем. 

Готово!