[480x329]
Итак, нам потребуются.
*Кабачок
*Молоко
*Соль
Кабачки порезать не очень мелко кубиками СО ШКУРКОЙ. Если есть крупные семечки, то из удалить. У меня получилось полная кастрюлька. Залить чуть меньше половины кастрюльки молока и поставить на плиту. Как только молоко закипит - убавить огонь и варить до мягкости кабачков с ОТКРЫТОЙ крышкой (примерно 30 мин.)
Кабачки должны быть мягкими.
Посолить кабачки и пюрировать погружным блендером.
Кушать можно тепленьким или холодным. Мне нравится так и так.

http://forum.say7.info/topic59616.html