Это цитата сообщения LilialeX Оригинальное сообщение

Чесночный хлеб в мультиварке

[604x453]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 пакетик дрожжей (11 г) Саф-Момент
• 1 стакана ржаной муки
• 3-4 ст. пшеничной муки
• Горсть (примерно 1 ч.л. с небольшой горкой) соли
• 1 столовая ложка с горкой сахара
• 3 столовые ложки растительного масла
• 500 мл теплой воды
Стакан 200 гр (граненный)
Чесночная смесь: 4 зубчика чеснока, 2 ч.л. сухого укропа, 4 ст.л. растительного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

2 ст.муки пшеничной и 1 ст.ржаной всыпать в емкость, смешать, добавить соль, и дрожжи, все перемешать.
Воду подогреть, растворить в ней сахарный песок и влить растительное масло. Воду вливать в муку и перемешивать, затем постепенно всыпать еще один стакан муки и уже руками, смазанными растительным маслом замесить тесто, досыпая муку из 4-го стакана.
Должен получиться шарик, не липнущий к рукам. Оставить тесто подходить. У меня поднималось 1 час около батареи.
Когда поднимется, тесто обмять и подсыпь еще муки пшеничной.

Далее тесто делим на 2 части. И каждую часть на 8 булочек.

Затем делаем чесночную смесь. Чеснок трем на мелкой терке, размельчаем сухой укроп, вливаем масло и все перемешиваем. Булочки мажем смесью и укладываем на дно смазанной растительным маслом мульти. Получится 2 ряда.

Включаем программу "йогурт" (подогрев) на 25-30 минут, чтобы тесто поднялось. После, не открывая мультю, включаем режим "выпечка" на 1 час. С одной стороны. При помощи пароварки вытащить хлеб и перевернуть, печь еще 20 минут.

Если не любите чеснок, то можно просто испечь хлеб. Тогда на булочки его делить не надо, а положить колобком в смазанную мультю, все остальное, как в чесночном хлебе.

(Автор - Маргарита Чернова)

Источник

Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА":

Часть 1 - Рецепты для мультиварки - 328 рецептов!
Часть 2 - Рецепты пирога и торта для мультиварки
...
Часть 39 - Фруктовое печенье в мультиварке
Часть 40 - АЧМА - грузинский пирог с сыром в мультиварке
Часть 41 - Чесночный хлеб в мультиварке
Часть 42 - Торт "Путь к сердцу Президента" в мультиварке REDMOND
Часть 43 - Быстрый пирог на кислом молоке в мультиварке
Часть 44 - Заливной рыбный пирог в мультиварке