[показать]Ингредиенты для "Домашний сыр из творога":

• Творог (нужен хороший домашний.) — 1 кг
• Молоко — 0,5 л
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.

Творог залить молоком и кипятить на медленном огне в течении 10 минут.
Затем через сито слить сыворотку. На разогретое сливочное масло, добавить яйца, соду, соль и сахар (взбитые предварительно венчиком) и добавить варёную творожную массу.
Всё хорошо перемешать и выложить на разогретую сковороду, варить ещё минут 10 на медленном огне и постоянно помешивая. Форму смазать растительным маслом и выложить в неё сыр. Форму с сыром поставить в холодильник, а через 8 часов можно будет уже попробовать.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/98834/