Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рулет "Торнадо" с творожным кремом

Рулет "Торнадо" с творожным кремом

Очередной рецепт вкусного и нежного рулета. Этот десерт готовится из самых обычных продуктов, которые всегда у вас найдутся. Приготовление простое и легкое. Такой рулет можно приготовить и для предстоящих праздников. Украсить вы можете по вашему желанию или посыпать только сахарной пудрой, как в рецепте.

Ингредиенты:

- творог 9% - 500 г
- сгущённое молоко - 100 г
- ванильный сахар - 10 г
- сахарная пудра - 10 г
- какао - 10 г

Приготовление:

Яйца разделить на белки и желтки, отправить в отдельные миски.

К белкам и желткам насыпать по 100 г сахара. К белкам также добавить щепотку соли и взбить миксером с венчиками до плотной пены, а желтки с сахаром до увеличения в объёме.

После аккуратно соединить взбитые белки с желтками с помощью лопатки.

Смешать молоко с подсолнечным маслом и постепенно влить в яично-белковую смесь. Затем туда же частями всыпать муку и хорошо перемешать до однородности.

Разделить тесто на две части, в одну добавить частями через сито 35 г какао и перемешать.

На противень с пергаментом вылить сначала белое тесто и равномерно распределить по всей площади листа. Шоколадное тесто переложить в кондитерский пакет и покрыть сверху ровным слоем белое тесто.

Отправить противень с тестом в духовку при 180С на 25 минут.

Готовый бисквит накрыть пергаментом, резко перевернуть на стол и снять пергаментный лист, на котором выпекался бисквит. Быстро свернуть бисквит пока тёплый, иначе он потрескается.

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - Творожный десерт с бананом
Часть 2 - Австрийский штрудель с яблоком и вишней
...
Часть 23 - Бисквитный шоколадный рулет
Часть 24 - Меренговый рулет - нежный новогодний десерт
Часть 25 - Рулет "Торнадо" с творожным кремом